[中式食譜] 桂花燒腸

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材料
& R" T8 i* ], @7 ^7 k) Y公仔箱論壇豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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$ N  r: e. ]# h  M做法5.39.217.76/ {4 G; ^- j$ H& B8 j
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ j9 \  A" D+ F. Q* ?
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb; ~- x$ I9 k* X2 V5 {7 ^

# a2 U7 Q3 G3 ]( j  s公仔箱論壇3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。9 \7 U, ~6 _5 U2 N- P# k/ B1 U5 a1 B6 J

/ {1 B4 O" Z  b  K4 D5.39.217.764.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。8 b! L( H" D7 u1 [# W: }
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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5 i0 ]' t/ b( q% O& g8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士. Y* e3 @7 `; Z% N' [  K7 s% I
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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