材料公仔箱論壇. v j/ P; A2 n# \6 e/ B" M
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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" O8 b3 d- H+ }" I2 f% R' o醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& h5 d! w+ f3 k2 |; o! B9 J. r% {
南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
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5.39.217.768 u# P1 ~) a! n7 p# a5 t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 v, g V! S6 I2 S- G
1.豬腩肉切件，汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 D5 W$ {+ f' Q; x5 ^9 t& U
3 P5 f0 m5 N% l' |8 R3 C! ]: j% D2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。
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, w" g" _' G/ J7 Q) t) t公仔箱論壇3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。公仔箱論壇0 E# P! C K3 v4 O; A
7 T/ G2 q9 d6 d1 Y5.39.217.764.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。! J3 E! |' w4 h. B3 n- e; S
/ W! N' W2 @) s- } L0 O5.39.217.765.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。2 D% G( r" S& C9 [8 W
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3 z% w5 z% Q2 P& A$ t/ d% S9 ]- Stvb now,tvbnow,bttvb最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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