材料5.39.217.763 i: { m6 O# \$ w# D
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t K/ L. }7 ?1 t& M: r- e: R7 A" _
, Z0 s" T, w' Y6 n) dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 W- Z$ q8 X7 ]$ W5.39.217.76麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
?" T, L- d: b8 U6 R$ q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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$ U& A6 Z. M5 O/ {公仔箱論壇做法$ [9 h& x/ v) U, U
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k S. \: J3 p; J! Q, ^: z
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j! J" E! ]& d! y7 t
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。5.39.217.762 }1 }# H: H0 Z3 h; {5 F5 a4 |. I! p
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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