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黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料
0 X+ D2 Y( a4 _4 _公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙公仔箱論壇2 N3 y$ C9 J& @1 E) ?; N8 @' |* A
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9 U, I3 m- U: v1 g做法
$ e/ @! _3 r! a% @# S! C1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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/ t3 ? }( D% o& z# L2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 9 B- `" t( P B9 ~; J* \
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' ^* V5 X! l! w' ]4 Y. y6 T公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& p' F; T4 B1 L; A, t t
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。" s. }5 P7 K4 f* P2 |2 H
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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