[中式食譜] 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒

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材料
! E' \9 a# B1 p9 O) n  {, X& q5.39.217.76西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 T" q. B( q1 Q0 V( r3 R

; m1 I/ ~, `2 |  \6 u+ Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
& G3 E! E+ l5 m$ R- {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ `" a5 x1 S6 ?
做法
- ]2 u; e5 Y, _# T; X" B9 O" J9 k1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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+ H0 g* A7 ^7 g公仔箱論壇2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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/ l* g) H7 r5 _: v0 T5 q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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