材料
3 y' [# ^! A: Y! z豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb; n' s6 ~0 E2 D- z4 ~
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調味料5.39.217.762 `8 K* ^3 @! T) x8 y9 T
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升5.39.217.76! V0 U. t2 O, Z4 ^7 N# W9 I
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做法
* h: b' g$ E0 e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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4 G# i* m6 D) A# i2 E2 ?# F# }' [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
- E% V: K4 {7 z4 E# a `# Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r2 k0 p* g4 [% |4 v1 l公仔箱論壇3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。公仔箱論壇5 H$ X& A. L( O5 N+ j" E! F
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煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。tvb now,tvbnow,bttvb! u B" I. P. J% h$ f( j; k
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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