材料
% a3 q* C# D: y2 o0 C5.39.217.76馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- p" m9 a7 F5 q
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ V [$ z, s
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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: K1 G# K* B1 ?, V$ I% P! l2 d# K3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 9 C: l2 z9 z$ g$ a* f
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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