材料
$ Z. l/ W4 F( @/ v1 A& k5.39.217.76馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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; Y# V8 @0 ~1 C1 S% t v) D& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# v7 C' o# m& _; c
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。5.39.217.766 Q$ C: y5 k' o1 D0 k O$ Q/ M! U
3 N' O( d4 o8 u$ k' f- X2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。5.39.217.768 U9 g: `* M3 s! v! k
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。& P" Z$ K7 ~. O/ Z9 J
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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