材料tvb now,tvbnow,bttvb& }% B" V- o$ y# E
南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗9 x: ^5 Z/ B& N* i- D; [: v" W
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2 ]/ O( W7 O U% Q做法公仔箱論壇4 V4 g+ Y! ^" V+ O; j$ p
1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。7 @+ J" C- L" Y5 L
2 [5 P1 V" ?* X4 e1 N5 Z& v. ^2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。公仔箱論壇# ~- e9 ~9 i8 f! R `! n! N
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3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。5.39.217.76% Z$ z& ^* [0 o* m
/ ^0 M0 k# s5 ^! G公仔箱論壇4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。公仔箱論壇4 s$ j( n5 i: g
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5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。
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貼士
4 C4 _2 T, t" G1 J, P# G榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。3 S9 }0 w7 z- o1 z. k+ k, m1 Y
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發表於 2011-9-14 06:12 AM
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