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1 L; C: d, L; z6 m" E4 r材料
6 F2 h0 i% _. [* C0 N) g$ S" p% [公仔箱論壇海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升& @6 T6 r; h% O3 e% Y
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" X: t' k8 Z s* b% h做法
' @5 \! I/ [# v! ntvb now,tvbnow,bttvb1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! v$ n( ?: T* Q9 U# K3 ]+ j
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。
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4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 K- j8 O! s! O Z1 B0 V
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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