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豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許公仔箱論壇' k& x4 A, m# r) { y
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做法5.39.217.763 Z" L& Y0 \8 x$ g; e
1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 W' }6 n7 z y+ `) x
* {5 y2 ^' A) P( P `" H# M5.39.217.762.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: F& E7 I4 D9 ~3 I& O* S* q
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3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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