 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 {, b& t5 w; E) |6 u4 y8 I
- h1 O2 s* \" P, A5 N
材料
8 ^) N0 Y5 c2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵
+ N1 j- k' ?! |0 y; L& Z# F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 p/ @8 D: I7 |7 K6 c M h8 d( {, T- d
白酒忌廉汁材料2 Q% x& N! x* O. `3 t- F
牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙
; R1 F; m3 C% A# e {8 t5.39.217.76" [3 V. t! D2 L
做法
+ P3 A( w4 \* M: [3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。
" ]! d; d1 |/ ] o4 o9 @公仔箱論壇# O: P4 ?) I8 s; v' |
+ H$ ^7 |5 V& y3 P- o& x& O9 B( E6 e
做法公仔箱論壇) K6 x% g% q$ m; A* v* X& E
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。
0 X" N3 }9 J/ ~& n8 `+ g5.39.217.765.39.217.76( N( _# x. |# J4 g& L
2.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。
$ Z* d/ W4 i2 Q- C0 }; z; Ftvb now,tvbnow,bttvb
P; G0 N6 b& e; d' r& B+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。
( c% g* ?+ O5 W, e |
發表於 2010-2-3 05:49 AM
| 