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7 j) _' T2 Q6 e" R1 b2 z5.39.217.76材料' S1 }9 K# ]4 g
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
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# y5 ]; H5 d8 t+ atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, M4 x! p. s2 w3 P# B1 e5 ]
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; F |5 g; ~/ U2 a/ O. y% U
$ n& |/ m+ S* j& ?) b2.將生抽和老抽混合成醬油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! i6 g4 i7 A+ Q2 f
5 T, `& V8 q" ~3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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" V0 A3 f, l1 C公仔箱論壇4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 tvb now,tvbnow,bttvb* W" Y( ^1 {: K- |+ j
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加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: D; ]& c) ^( t- G
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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