材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% p; K! n: [8 c- L, p
腩排 - 400克( i( x: D5 Q2 M. R+ ?" q
蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 g4 v# z5 \$ G
白飯 - 3碗9 Z# j9 o, \0 Q* ?
小棠菜 (切碎) - 200克
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g2 A% c7 Y' M5 F: b; w8 }9 s糖醋汁：
# l* _5 S* T; s水 - 1杯公仔箱論壇5 A& M% e/ O# y( [% g
鎮江醋 - 1/2杯
/ y0 v! c* }( Etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯# \; M4 j e& }: H3 h, T- r
生抽 - 1/4杯5.39.217.76% K: Y; n; v5 q% c E Z" |5 P
老抽 - 1/4杯
) a5 {) x1 f' l+ q' Q x! i/ j! ?糖 - 1/2杯
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( A2 k& A3 d% _% L! h4 Y: x5.39.217.76做法:
/ R1 K5 V" S/ q" {0 c5.39.217.761. 腩排斬成7厘米長。
) }" s) w7 R6 f) l# Z公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
3 h" E+ q8 n) P- \) N3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。5 f. w# X6 M% I9 P5 b
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb" J; u4 O4 }# D
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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