[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 W  N5 d% X( `6 r  ~+ r4 M: h
腩排 - 400克
+ X4 I# u. M( s2 B. {$ u8 |/ ^5 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1湯匙公仔箱論壇8 }0 E% A1 Q' T) O0 n& V# H
白飯 - 3碗
& y- y* Q- B; U9 Q' t0 ~  M9 R公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 e! X' n, ]0 K* a
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糖醋汁：
0 S9 F8 _! N, [9 j% J% z! b5.39.217.76水 - 1杯
" H% L( O" g# K0 K3 s, S公仔箱論壇鎮江醋 - 1/2杯; E. C8 `8 d. V- C0 v
紹興酒 - 1/2杯5.39.217.76( ~7 C0 P7 q$ f" u/ @
生抽 - 1/4杯公仔箱論壇3 [+ |7 k( X) K1 z# ]9 p* ^
老抽 - 1/4杯5.39.217.76! }7 F' @& F3 W3 H& g6 M4 {: v" E
糖 - 1/2杯
6 p5 a( n+ c6 N4 D# l5.39.217.76
! v: g5 b+ J6 b公仔箱論壇做法:2 R  H, O- u& p+ H) L" p* F# f+ n
1.         腩排斬成7厘米長。
' I$ H$ ?9 {6 a1 C8 t5 a% k2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
8 w& y! Q  g# G! M/ ?) o4 O3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
2 D5 P9 }) w8 ?- G% x5.39.217.764.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇$ S7 L& f; |8 E) r) ~) |
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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