[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
9 W& [) g9 I/ C5 t4 B( dtvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克
# v! K8 V. z( b' j公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 z: w1 r& ]- s& n
白飯 - 3碗
" w0 B  \! m/ o( y小棠菜 (切碎) - 200克
$ n4 m8 b9 y& Q2 @) b- a% d" j9 R! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& m! V$ M$ ~4 D! b: `' a
糖醋汁：
% R6 O7 q" K+ ]: G- c公仔箱論壇水 - 1杯
" p4 z5 A. r; o) _9 i5 c5.39.217.76鎮江醋 - 1/2杯
0 c1 a3 I& r. ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 |2 G& j7 A
生抽 - 1/4杯2 I1 K) [& o" u+ w
老抽 - 1/4杯
4 J' X, M( w5 O! S# ?糖 - 1/2杯. P+ X: }  L# M+ i' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* N7 N% [8 `. g9 o
做法:
% {( \6 ?  A& h2 h9 p1.         腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  K+ b% y6 p6 o+ [, f2 |6 W
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
- j7 {0 Z. y, F& \+ ^6 \7 n3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。公仔箱論壇& U- ~! [- p( L- P' e$ R4 _# c
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
- s  @0 C8 M- m* j- s% r" W5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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