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材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 j& p% j- X) n8 ~
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：. o1 F7 ^# e5 H6 j' [1 i) X
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。) E: n; y, ^4 X7 j3 O% F, U
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材料Ｃ：
$ N, t7 m7 y% v) G# |) Q干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, F ^/ B2 b) h3 G+ {
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：
3 s# H) \8 G* E$ ]6 l5.39.217.761.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。公仔箱論壇6 d J/ ?. S4 M
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
- L+ W. n; B" N, s# m4 W; G9 d3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) A5 c, \( w. m3 F1 p; _
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：( O3 m+ u3 F& F1 R/ m
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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