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5 Q; n$ \. H D* Q% @ U0 {. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* k/ i) j( _% Y5.39.217.76材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb' B4 K/ ~# w: k$ a+ q( |9 N
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。公仔箱論壇1 s& P6 a, @/ M1 d/ i+ Z2 F- K! i% x
3 h+ d" w# L Y. H G' T( j% Ltvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：9 R8 s) `- v& v( t
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
0 a/ r+ U- e) V公仔箱論壇公仔箱論壇- d/ a d. M7 ^' r
材料Ｃ：
5 X% {8 O& ?( g f5 e! K @ [5.39.217.76干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：* R& _, X9 Y3 I
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：
4 R. p$ h0 ~6 _, v1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
* P( I+ O" V2 \( D% f5.39.217.762.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。5.39.217.768 A0 r( \( c* m9 q" L
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。5.39.217.767 G: n+ O- V7 W& u/ F+ f
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 J' e# A1 F" D% ^
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小貼士：公仔箱論壇* Y) _9 }7 a# N
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。! `% l( @4 ^4 v
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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