5 R3 h5 s. L) m! ^9 _. ~材料. o& E2 a; r8 X
材料A：" q2 m, Y) F, _
酵母粉.....2克
3 a& X4 }1 y6 f1 {" q' Z2 f8 a8 @0 x高筋麵粉.....400克
$ S% Q$ C* ?0 v6 j4 d公仔箱論壇低筋麵粉.....100克3 q9 P- K" s. c1 h. T% k2 Y
公仔箱論壇3 U0 f" v' B; ~6 @2 ^2 o) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" r$ N5 l" D: v M
材料B：公仔箱論壇4 B6 k4 r- \4 f
鹽.....5克4 r- o3 `" ?. N+ G: o4 Q/ D
幼糖.....20克0 m7 ~+ h) L/ m/ e7 s
清水.....300克5.39.217.764 i" T# h! o, Z# f3 g: `. o
5.39.217.76% h; u2 V6 @8 P. q, Y; T
5 M8 ^- i t3 F& Z! U材料C：
2 L! h+ m& @# w$ C1 n N5.39.217.76忌廉.....20克
6 j. s- R* k( X8 C4 s# M公仔箱論壇3 u4 h/ h7 T4 O' k+ O
( `2 O7 h: E3 _0 Z9 u+ \& I
配料：
6 a4 F" R7 r0 _- q5 z羅勒.....1/2茶匙
$ J+ N) X0 g( t# n7 N% N7 i' j% f' d橄欖油.....2湯匙
# n$ H0 _ E) g3 ]# G, J0 O; y& ?! c4 P公仔箱論壇百里香.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: L9 q" w) s! w8 {6 J1 }
黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x7 G* K9 y. B$ q" u/ r+ T' H
5.39.217.766 |6 S, Q, ]8 y
. t4 O2 }% Z+ t' y! F( F8 i% ?做法tvb now,tvbnow,bttvb x8 Q) P8 g" O: |( B: Z
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2 y7 x# E; H5 a# u% D2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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; u& T# U. {' K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: x/ E* Z2 N! w, w% V! v
5 E- {6 a9 c0 k8 ?8 i2 ]公仔箱論壇4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。, @* e2 d; t7 ^! z# W/ H! g
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。- Y8 f5 C6 n% X% S P+ |
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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