tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" O0 h- e' G3 o$ c/ B' U
材料5.39.217.76: r; G( o3 s- m3 h
材料A：
" c/ C' ]+ ?$ Y# C# T/ q: Q4 }5.39.217.76酵母粉.....2克
2 p& Q) c! a6 f4 e" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....400克
1 j# {3 F: Q- F6 R5 o低筋麵粉.....100克/ c; Y2 p0 c0 D6 z
- k Y/ w2 O( l$ Q: j
tvb now,tvbnow,bttvb" z d4 l/ ]9 o y" w) k, W
材料B：
# V4 W" j8 k0 n) M" ?( N% Y- ~鹽.....5克, ^* W( v: a* R
幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb" v: w' z# Z' w L1 D
清水.....300克1 z: p8 d3 [1 r
公仔箱論壇$ W2 ~3 V+ m P- } F* H! t
3 r! \( s3 {6 [7 o1 }' S材料C：
" Z% b3 e1 w* Q" t W忌廉.....20克% ]4 {0 U1 ~( N" e3 k9 ]
- K* H% m8 f" y( U
, `2 `* v- ]# L
配料：
; |0 E+ `- H, n2 c" f羅勒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: {- Z4 P/ E9 n- |- l
橄欖油.....2湯匙
/ X6 U) V- Z4 B7 X7 l( V: V, a! j百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇$ u5 ]/ b$ @4 V; d i$ {
黑胡椒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* o" W' ]+ \" B' X1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 r" L8 J$ o
tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 u3 u6 V+ C) N) u
做法
9 p0 S G5 q0 l. b1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。4 _/ B9 h! a. i! D" @1 r5 x
5 V! M9 h1 y" S5 v/ w0 p
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
& g' i8 K V; z8 h) J" w5 n$ |6 S3 a" V( |& a/ v3 S7 c
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。5.39.217.76- p- B) l+ u1 N! P) z) u
( ]3 @0 q- R* b8 Y+ K9 |0 i' ?7 ]% \
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。. q( E- ^- U1 V0 X+ P4 ^* C+ E
tvb now,tvbnow,bttvb6 {) y8 n8 o3 N* J
5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。& m" p/ |5 n$ O* |9 h8 Y9 [7 L8 k
|
發表於 2016-1-17 05:32 AM
| 