8 H! Z9 j/ K2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: h8 p9 ?/ l7 x- w2 a牛油 60 克
& U" c% L7 ?. K4 a* o2 j5.39.217.76低筋麵粉 80 克9 d! ]" J0 e) P
淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇' u3 M) E1 f6 L
雞蛋 6 隻1 ~' l1 v4 h# R: p& m5 H9 k, B7 |
砂糖 90 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 a/ L% f5 ` I( Q- X
長方型焗盆 13.5" x 9.5"5.39.217.76 m8 D; X- i& X Q1 t* u" j
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草莓忌廉材料： O0 l) J) C7 G. i9 a+ ^
牛油 50 克
! Y5 Z, D* j6 Y4 h5.39.217.76糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
6 _8 F+ @( l8 X9 e, v: j5 Y1 A. ?4 |新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)9 R( A5 r8 |, I1 R( ~, ^
8 K+ a b) c; s7 x6 s( G3 s5.39.217.76做法：
, x X: y( @: a' }. h% C0 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* l# Z! y- S. G8 {; ]$ B1 W" c
6 s+ o, A! o9 r( G9 \4 S# O/ P公仔箱論壇1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
& W7 u% t5 S8 \& ^# W X- T5.39.217.762. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
. |) Y# C3 ?. } H. d" w4 r公仔箱論壇3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 U' C: v0 J' j" K
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb v! U! E. |% ^. j8 _
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
4 b& w' j1 ^ i* Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
: \; B5 k6 C+ K* k' D- x* h7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
' i D+ A$ V# }# F4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
- b0 Z5 _0 n4 C2 e( q9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
" I% e F2 P. e) G' i+ R10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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