 tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 `" w$ ^+ Q( W) t& Z
材料：
& f1 ` n# U) |: E公仔箱論壇牛油 60 克5.39.217.76, o+ _; i8 `" U
低筋麵粉 80 克
& t4 z! U0 i- [- E公仔箱論壇淡奶 / 牛奶 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb# z. e+ z+ p1 I
雞蛋 6 隻
! ?( k4 A8 Q8 D& O) C! r. P砂糖 90 克
2 h( c: `0 j# f長方型焗盆 13.5" x 9.5"
% j. W# j& Q7 v* j t( }- {5.39.217.76
$ x" D; r% t5 H! y2 e+ ^# Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓忌廉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e H* x! q+ z/ ?$ x
牛油 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ [* z. e6 @
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)3 H. M% t8 `. o- i6 B. m
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)+ U1 r4 r- D1 L7 M/ ?7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 z+ e3 L3 b) @6 D
做法：
5 O" R& `0 D" V0 g7 Htvb now,tvbnow,bttvb
! }" B8 C, Q% F) X w- N( V公仔箱論壇 * ^& X) ?1 B# X- q5 M
1. 預熱焗爐 160 C / 320 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 ]6 _) M: `# J' L7 V" C
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用) \' c# t9 z8 z- M5 W# I# e7 R2 e
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可5.39.217.765 `" b- J7 ?& ]) i% o( n* Z- L
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
( o8 d+ D) T6 u4 e/ X/ z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
3 z7 b7 m9 @( y! Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色5 X! h3 k9 ~7 ^5 X+ V
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
+ O* b+ N0 S3 ~5 J) |' n8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
5 r- N" `+ d+ S8 d2 k5.39.217.769. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
* b! T5 W8 c) P% \) wtvb now,tvbnow,bttvb10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
| 
