[中式食譜] 荞麦凉面的做法

lyhui

5.39.217.760 s) c& \0 s0 ^; k8 }2 _
材料
2 u/ d; {+ W4 m' |  S- N" L5 c公仔箱論壇
5 X6 d& ]4 A# w5.39.217.76荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许tvb now,tvbnow,bttvb$ d( h! G6 w" p4 O6 d' n

9 ~( }! w9 W  v" P5.39.217.76调味料
7 e- w/ U, |1 o+ k2 q公仔箱論壇
' }5 e0 q" Z9 _5 {# D* |) T5.39.217.76日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许
6 n- z3 ]" y2 ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ?8 |0 l9 f, j  R# ~9 _
做法5.39.217.76$ B3 A$ k* }9 A9 K- p+ D5 s

# k- H& `3 h/ d1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
# ]3 T( b% N' V3 N; G6 q+ P
' Y$ a. i  h* _) {' s2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
5 ^5 g% P3 ?! T2 ?9 F: ]2 n5.39.217.76) p9 t3 T- @( x5 a' v
3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb- `) j/ F0 |/ _. w& y( }/ A" x

; ~. ^: W- e* t0 u" N, u1 lTips. h3 ^0 Z  g8 T5 k9 I

5 j( }" g; J2 ]2 W3 z2 c公仔箱論壇一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。