材料公仔箱論壇2 r% t1 D: n; w
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
/ i2 U0 x. {' t1 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- A+ ], {. {2 T
醃料
" T. k- e- v6 ~# q公仔箱論壇鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
2 Y- L! R2 g% N, K" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H# D! N" H+ ?& i# A7 t5.39.217.76
! d9 L, e6 ^, a) g. \' f公仔箱論壇做法
/ u. O/ e7 m" o2 J7 |1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。5.39.217.76. u5 t" v- A8 ~8 T W
0 W) j, B$ u$ S: N9 c- V) H h
2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
) L; M, d( @& T3 b2 G: q* Y# e8 z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, N7 y( w+ @6 ^1 E3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
9 O4 B( H4 @" a1 x6 X公仔箱論壇
! F2 L8 \8 D" c" j+ q- Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士$ a2 k! _* w9 o# M- o8 m* O5 |
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
+ ]3 o* d1 q; n# o |
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 