材料5.39.217.765 |' W0 A8 f$ X# O
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙公仔箱論壇# O4 q- V# F5 M: }/ @' B( q% K
/ s' B7 v. W( [$ p; L! E& ctvb now,tvbnow,bttvb湯汁
( s9 |4 W. z$ ^公仔箱論壇日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
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4 ~% p, h% v7 t5 X3 |" G! {& vtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ J: G' m j9 j1.將日式叉燒切絲備用。0 }4 @$ M; k- u# B d: y
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。公仔箱論壇3 b& v: d; k: S+ T
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。公仔箱論壇: m% G2 b3 D: v4 O2 y
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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