[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
# t2 Z% X, z# t6 W+ ^/ I9 `蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% f1 n) u* l2 Y# q) }) t1 c
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! f* l) }2 A: P# P3 e做法公仔箱論壇' m2 b3 W* U' O
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。5.39.217.76% N! Z) h- K( [0 z% A5 \

7 m, b  W3 M( ~1 y$ }7 ~7 Z5.39.217.762.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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0 l8 q2 z4 M- F' D0 r4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 J9 x. K" p, K) B' P
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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! k# q8 g4 Y3 b2 z, r, B% h公仔箱論壇三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。