材料
- F9 H y: a' M8 e: v6 v7 A# {tvb now,tvbnow,bttvb龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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2 o0 n$ q+ n4 F, w+ j, k0 }4 S調味料
& Z# N9 M& O, m0 z3 a( A- |" Z0 d糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 f* {. b$ Z5 b
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 @6 V7 ]0 q, U3 ]
: e, H# {8 v) E公仔箱論壇3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
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* U& R0 F/ Z- t% r2 w7 c; n4 Y" ]& H5 A; u; K公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。" e f( L7 m( W$ {
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" s+ u2 }7 G, i5 `* D9 _& c& [' t
糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 \1 Y! h" |0 C
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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