材料
; u9 o8 o) k$ l: B! \/ u1 f6 Y3 |$ X龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ }7 Y" x0 e5 V" U
3 E' z, ~! W+ u, l' `* C7 M/ r/ R JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' x" W: g! S" j( Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。5.39.217.764 j- N+ n" T! Z- h" I* ?
" r7 A+ U8 n5 D2 x( b9 y2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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+ K# Z* N% s& j( B5.39.217.76貼士
# t; L6 Q x: s, r! D: ~1 n8 `公仔箱論壇糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。, l& ]9 L# X: s- n* W
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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