材料
5 L; m: f0 Z- O# l肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
6 Y6 V9 F, Q( r7 J8 }# m
# }! P3 n( k3 S& x調味料* R) l# f5 ?2 z5 g7 L8 c; S
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙( [7 A4 W8 S g1 g: Z3 G- ^" y
tvb now,tvbnow,bttvb0 W- |1 _. L- ~) ~( J2 m: T' }$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 f/ W M( a. a( e/ p6 e
做法
* W* I+ {# o+ |% g* a4 f1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
, t. T& c" |* d% q5.39.217.76
3 n3 n& z! X" H5.39.217.762.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
3 \8 @/ T2 U' S) n! f- s公仔箱論壇7 c1 L& x$ i% H
3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 _* j8 ?0 J) Z5 ^' f
0 X( w8 N- M) f3 s' S公仔箱論壇4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
' U6 E2 Q; s+ B: w |
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 