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芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙# _7 Z2 R/ r3 J& v# T8 o% z
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做法公仔箱論壇) x0 L+ Y! [# g4 n( o
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。5.39.217.765 T- u3 ~; u W: Y: l! u; r) t0 N
( |8 P5 g. D' H, |$ U; d& [公仔箱論壇2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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$ a: v/ d+ d( W* Utvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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3 Y* d8 f. S8 o4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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3 e. s$ a0 g2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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/ ~ l9 i% ~2 f+ T若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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