[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     
  s5 f" r. ^: {( ^; `tvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
* v% Z+ _" ^1 B/ _, \. G2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l! o8 I  ?1 d1 G; V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" K7 q3 w  k( f$ D+ F' g, |0 R
調味醃料： 5 G5 x! ~+ Z, }; I! ?" t# h( h# M
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙5.39.217.76! U$ _4 }5 W; r. [  `) U% g
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0 Z$ `5 v0 O3 j1 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" o& K! H9 _1 C9 Z7 Z7 k
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.76; |. X2 L# [2 k7 ]( r) b
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvb now,tvbnow,bttvb' [3 Y& e. [, _3 z+ t* Z& `: L$ c
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。公仔箱論壇; z6 y% a2 {2 T+ ?8 j' ]5 A

9 u$ Q; G+ Z  S( Y) f% m* }7 R5.39.217.76小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% a  P- J. S& I; |$ o2 t! l

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