[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. ~1 J& q) I' @3 K$ R( C

- ^8 t! ]- n; q) G, R 海南煎粽的做法
5 W2 D+ w+ s4 d& v- \公仔箱論壇 【原料】
5 A6 G) Z% G  g8 U7 J3 R# s5.39.217.76 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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* j* ]4 u! J# ^. q, s( E0 P5.39.217.76 【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ O+ T9 ~& C% [: w- l) _) c
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。: M* _9 j+ g1 N) c: p/ K9 X
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
7 z- I: f6 |. {$ l' @" ttvb now,tvbnow,bttvb 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。# k  L4 ]. }5 j# X
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【特色】
7 [- d$ _  \! t公仔箱論壇 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。