材料公仔箱論壇" K8 E& Z3 A9 \* E5 J8 f( j# H
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# T. h; {3 U, B, c9 y1 j h0 T
! X6 h9 W7 t: ]- G8 I2 R) ?5.39.217.76
% y" l' u( E. `; G4 j7 l5.39.217.76做法
1 {& ~+ V3 [) D9 F3 [: i公仔箱論壇1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。5.39.217.76+ ?+ s& c' s) d; r4 r& n. _* T" V
& K# U3 W8 e$ v2 b) h. k
2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。
$ c! @1 l9 b+ {/ k N公仔箱論壇: j% o" b5 a2 s. k, X7 C; y- }9 E
3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
$ ]) P8 H! @ d公仔箱論壇公仔箱論壇/ o9 o* u/ `" i" q1 a) F
2 V! } _) O* x6 S& Y貼士5.39.217.761 _2 p z8 x% r' e. t
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。
( N# X- w# ~# V- a公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-14 08:26 AM
| 