材料) } m4 S! l$ n5 j( u1 e! X! r2 j
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 E x6 U0 |: Q/ o; Q: q
7 H; z& ~$ [% g4 s5 g) S5.39.217.76
9 S) a( S4 U* c5.39.217.76做法
" E! h1 d+ a- `4 A, ]( _9 v& L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
: t2 R5 t, j" O% z; m5.39.217.76' R6 [1 r' J) Q. ^
2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。
) F7 S; s1 q3 B* i1 V! Z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) `3 m( S- c; v" U1 j* g5 W
3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 5.39.217.768 F7 F7 Y1 _; z" O
+ H7 g0 @# g; p' i公仔箱論壇
% Y6 H7 Y* U) k, j0 w- t. N4 utvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb! ?: c* f0 K& H `9 @
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。
, [4 N2 ]( X4 ]) i |
發表於 2011-10-14 08:26 AM
| 