材料8 m) d6 B5 v! |+ _: }/ |
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料5.39.217.76$ L' O, A+ J- m& {/ V
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @; ^/ l4 P2 v4 h f
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. Z e0 e4 U; f公仔箱論壇做法( M$ C% ?% x5 E: O2 H, B' {
1.雞髀肉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; A; R: J+ A o% v3 v- t
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。公仔箱論壇/ f5 ~" q( }; ^5 b8 F2 m. }
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" y+ ?5 B) N& d- F! e
因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。5.39.217.76: u) J9 ?% o6 j! t# [8 M7 q
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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