材料公仔箱論壇5 P/ G2 V( c; q) }% h; P
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料
7 c! {; q" c$ O+ U* W) X5.39.217.76薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 b5 i# _, Z
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做法+ @' m R) l5 b" Z+ q) {; s
1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。: C0 S3 ?4 H& `2 K5 M5 {! M
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。5.39.217.761 ?+ h* n9 [/ J3 J; n
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# Q, B, X% X. l- g& b U' g+ ?0 ]. k
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3 {: T2 A) p" Y7 R9 F% ?) y9 C5.39.217.76貼士
' ?( }4 o: A- ] _- j因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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