材料! r" X0 b6 B; k( D
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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9 p& W( L# C5 Z* N" W$ v$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) |! O8 \( F, U( _公仔箱論壇1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。# o- s# `% \4 y$ ~0 v' C
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2.香茅拍鬆，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 [ |$ }. P7 t
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。' l% o& O1 @) B7 z% B3 V* y! _8 ?
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇0 m) T: x( x: E- N) _. [& Q! L1 B2 q
; \9 z3 S9 d6 v. a3 u7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。( k! I; W) f& j+ N& D( }" U1 ~
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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