[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料： ; R# d' g( C+ |; D" _
牛肉片……半斤
1 y! |. f- g1 g: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜………2兩
/ b- B# y6 D$ j* G, x3 M5 _蔥絲………半杯
2 ~1 O' b; [0 e6 s' j* ]tvb now,tvbnow,bttvb大蒜片……2湯匙
3 Y# u; k3 Q  F# `7 U% ?花椒粒……半湯匙
0 u: K9 |: \* g8 V  U: c! K; v油…………6湯匙 公仔箱論壇6 o) f: a2 {/ m* H* O
綜合調味料：
9 q, _! z$ O" x, C2 e4 E+ ctvb now,tvbnow,bttvb醬油………2湯匙 公仔箱論壇% l& M6 U/ M( F* |; W, m. R3 f4 s5 c
酒…………半湯匙 ; Z: [# ^9 D4 E  G0 A, Y5 L/ f
醋 …………1茶匙 9 T( c" S" q; h* U, h! @3 X
麻油………1茶匙
, L" n& g$ L6 a* f$ ktvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.76$ d6 B5 Z3 k3 E0 x9 V6 w
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 5.39.217.76; v7 K7 H' t7 x: A" u
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
- c; ]- M5 E! \4 W9 d: D' n. i公仔箱論壇3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
6 d# v) ?/ u5 }7 j8 D公仔箱論壇　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
! a2 [$ y) ?* K7 |( P3 ]" w1 p  q# G5.39.217.76　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。