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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許5.39.217.76 O ^7 d. E _- P/ T
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7 H7 X: F. {+ |$ F2 ^3 Z) T做法
: x' G% t+ i, B6 |" I" g& v0 ?公仔箱論壇1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ Y: B5 g& }& W
/ H& R! H# q7 b2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。: r& t% b. r6 X$ J" f: U
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ Y" X% Q; b. B
0 y2 m3 }# ]( i9 m% v& w1 \) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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# g3 M/ z- ~9 x柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.763 M0 f2 E( d, X) J; p9 }0 [# t
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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