材料
! G& m% t8 P% ^6 Z+ `: B公仔箱論壇急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許8 g6 e+ h7 V: z# l8 ]- ^: i
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: F: A/ C. K4 e( b4 d) i- Z$ h; B; A i做法' Q7 r1 ~4 _5 D$ ^3 F7 n, {
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. r" y' e" d: D, v8 p- J9 W+ ?
! E, A5 ]. u( ?( D: u: t o! @, q8 p公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
6 b1 e" s4 q# C" s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M! Z! X7 I& X G* ]
3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; P6 ?7 z% c, T! }' {4 w; U$ {
) Z o7 N8 s- c8 d7 ~+ _7 B* C* d& D6 dtvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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8 |7 w2 r8 M; d9 Q0 C# B柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。! y- c2 ~# s2 v; y1 q& {
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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