材料tvb now,tvbnow,bttvb/ G; s' N, f, y& h
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- Q8 l! U2 f& B( V
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( _2 O4 H- W- n8 ^# I3 n
: ]6 T( X2 c* V7 b& h( F; D5 n3 y5.39.217.762.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。公仔箱論壇& L' W# q7 D k* l H
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 + Y) \% }4 p* n: y
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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