返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蝦醬炸雞

材料公仔箱論壇' C* F2 Q1 P1 v! G* \0 h
鮮光雞(切件)半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
1 {" I( O- u% d  R/ ^4 n5.39.217.76% {+ A2 [5 o! X' r5 D! G7 Q. D4 K, d- a

% G" @8 B& O# E* y* c) i! d9 p7 i6 F3 I做法$ l1 w6 |) e" y
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻,下生粉拌勻醃半小時。
. p' g# |# i6 {4 W2 V& C8 p- H5.39.217.76" y+ @/ v. R0 G2 p  j$ W' ?
2.開大火燒滾油至 180℃,放入雞件,其間要不停攪拌,讓雞不黏鍋。
5 x9 z& _- r% g# ~, h公仔箱論壇
) i6 G5 Q1 p3 h0 A6 ^% `3.當雞炸至金黃色約九成熟時,離火,將雞浸約 4-5分鐘至全熟,即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb: b9 o& Q/ Y$ Z1 a: O9 t5 B
返回列表