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1 ]4 Q5 J& D3 v( G/ a5.39.217.76排骨700克，
; `' }$ @ h7 p. ]4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，公仔箱論壇0 f( `2 D0 N' H6 r! k3 p
姜、蒜適量
* m5 ?0 Q c" Y3 T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杭椒三個。/ s. G9 L- J3 e( n
（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） 5.39.217.768 p6 ^; o& r. q. W' w
- U$ g7 _4 K1 p& J T8 n" O7 [6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 s: L2 c8 n# z/ n9 D4 ~
0 { C1 N7 @6 ptvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件，洗淨瀝干水分
9 {& ~$ v: x; s9 J6 `) n5 b9 s* E公仔箱論壇姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。
: E; m* }, U5 Y- J+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。
- T* R* a4 C- [, D7 B+ {6 Otvb now,tvbnow,bttvb放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
5 x4 W7 H7 [3 a/ }1 x' g& _) }放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
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2 R5 m# E9 m1 a, Etvb now,tvbnow,bttvb小貼士tvb now,tvbnow,bttvb; n: G7 i. f# O3 ~) A
0 n5 E: }- f& B5.39.217.76排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。9 @4 `( S r/ y& ?, l: Y
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
1 F& H, [ S' R6 L) x# v& S公仔箱論壇可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" j- _) ^9 I# i
蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋
4 m7 ]+ s4 L- D& y( G, y1 a5.39.217.76火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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