材料5.39.217.764 `6 F% ], a5 k, j7 Y6 W
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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9 z) }; v3 V. C! N! o- z$ W! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.769 u8 J! }" P% m8 M- h0 m7 J4 e
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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* k. F: ~# |1 d* ?3 t! b$ V3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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+ m8 |; u( M! S7 f4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。) D& \6 _% V# J" A2 X1 F
9 t: ~; A9 j. w- D5 }- u9 k# n5.39.217.765.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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+ z' A) h7 m9 [" v5.39.217.76白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！公仔箱論壇; D8 f. ~ I& @ {* _/ ^
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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