材料: i( w; P3 `0 i5 j8 a" g) G. q
美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 `5 e+ P% i7 X4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 m$ ~7 F* s8 s) ?
7 Z& t! ?- ~! `7 S; W8 a4 o( Y& h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
o N% Z& \) r- N9 l6 {5.39.217.761.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。
) T8 J$ l/ Q, R& G; c% T+ R
0 {4 F# C# m: S, X3 ~- htvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。
- ?+ f" F& k! s( D' N5 F+ v5.39.217.76
+ b9 z5 h8 S( Y8 T7 j公仔箱論壇4 m& o( X0 i; j2 Q
貼士
3 i' l1 i, q1 h3 L- n, T1 T" j( R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。
5 f7 @+ i; s+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m+ k+ |; O$ Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-8 01:44 PM
| 