材料
2 Q7 {! [- F7 e3 u9 M) d4 O/ V公仔箱論壇白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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* K, ?- W. a' X1 r+ h- _做法
" D' m/ z: ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, z% E, e+ o- j
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。tvb now,tvbnow,bttvb: J4 |% a0 v9 w5 ^- V" k
! g: k( N" k# S& Q- x. ~/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。9 a% @/ A' N4 e% [
0 s) S& u/ q4 I3 l& l5.39.217.764.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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