早安健康／張承宇報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 b1 o& Y: I+ | {4 \2 V# `
' a* B/ U" I$ ^5 |1 S; @1 \2 i7 [公仔箱論壇用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
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常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 5.39.217.76. N; E) R7 w9 C8 B
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日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 公仔箱論壇& f6 h$ U; b4 Y6 \. `
% E3 [: r" B8 G) k4 M& U! y3 vtvb now,tvbnow,bttvb而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 \ z9 i' a1 B8 `$ H* `$ K. C! r
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日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。 公仔箱論壇0 B5 u( O1 R* f9 q
6 H* [! @$ h! ^, c5 {- l% |+ }# c血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 5.39.217.761 x) n; Y+ ?1 ^! g
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柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
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4 ~- c% N1 J! |' J' C- }5.39.217.76除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
, ` H+ }, H3 A+ A* Z) G: V: t* m2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H% H( M' Q0 y* e/ h市售柴魚片的做法（5～6杯份）
% c) J- j1 g0 Z; z公仔箱論壇鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。tvb now,tvbnow,bttvb' }% J2 `- a% a! I
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
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柴魚粉的做法（1杯份）
/ ~9 `# N6 D' d' w. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
# \/ A8 H( ^3 ?4 F$ ]5 k5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ P. \# ]$ I( s W
喝法
$ K5 S% N- s2 B早中晚各喝1杯即可
! ?. R- r( P9 `5 o; W# {/ S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。! h7 w3 j% V" h# s( \, T' J, @
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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