[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料1 s# [' ]+ p* s3 f; ^
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙" Y7 u4 h$ M1 _; ]6 V  |1 I

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做法
- E% c; h( g. k1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, r" u, D) q& ?, ^1 H6 P: h0 K
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# d, Z3 Z8 H+ H" ]
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。