[中式食譜] 荷包魚

nt1972

材料
7 Z4 M* F5 _  ^: h4 w+ v* F/ p* T( Q青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 a+ C0 a1 m( M, S# x

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- g  z+ F  L$ |/ @7 p/ }! C: J1 Q5 s& b做法
8 V8 ~+ T9 ], ^1 M& n- n5.39.217.761.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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$ L4 s3 P$ C; Z7 g+ V+ P公仔箱論壇2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ u( M, L$ W. j4 }4 |2 F: j* x
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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joeybibi

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