材料
q' V& ~* R& N4 ~$ F! t' g7 N: w青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m% B; ?( j% u3 O$ j+ D. ~* }
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做法
' u8 o- B: ?, Z1 |$ u7 p Z& b$ u" B1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇" g0 l, G' V4 k2 N3 i
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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& ?+ j5 {# m+ s) X8 H5.39.217.763.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。5.39.217.76; w; q2 \0 T7 s0 X$ v# L
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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