材料
# h4 G+ g6 [* s$ {無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) q7 h5 q9 h; E6 w; A
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裝飾
* C C) L, a$ v" T淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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, ~' r- i) i4 f! p+ D" j公仔箱論壇做法
8 A+ v( Z" r( v! ?/ N# K7 [. E# I( Q1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。* @% s% s4 B, J, I
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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! m: F, n7 g1 k3 g7 ~! O+ p公仔箱論壇4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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8 y7 M$ n/ a, Q l6 B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 公仔箱論壇" a% w: h/ J( {8 T* V
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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