材料
4 d N6 R' v& s薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯公仔箱論壇$ O" u( M; Z$ R/ |1 a: J7 o! l+ f: d6 b" k
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法
# L3 }. g" b4 M% j' o$ j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ ]% P$ k6 o% j
! l* c& x' e1 o( o7 h2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。" D& U. M) Q2 {; a: L7 O! ]
: p2 j) `5 y1 x, {+ d S公仔箱論壇3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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) \$ ?1 \& G2 ?4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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