材料tvb now,tvbnow,bttvb. m5 |, g; }6 v1 Z; B9 |/ P+ e
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙5.39.217.76) C0 ]* b- q5 ]6 ^1 v
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1 a, _& G6 C$ o8 Z& W公仔箱論壇做法
7 ^. R( X; a0 Z* t( C( |$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。/ E$ P1 h6 W& q A& o' a
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 x& ^% f6 h! o: @3 s( C
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貼士
2 v6 Z2 { v* |# [" F6 O+ H5.39.217.76想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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