材料$ v+ A: v1 L/ @8 b* L) z
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙5.39.217.76 u+ D) C6 j! l# V
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醃料
0 u" h8 D- v/ A" o$ B公仔箱論壇紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 p5 a: A7 u' M( i2 o$ h
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做法( w) R) c. ^& J+ ?4 T9 r! w
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。0 {2 F0 E6 f: a. B
# }/ k6 z9 t5 a i2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 t+ N, t) m0 t/ c6 e8 D
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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