材料tvb now,tvbnow,bttvb. e3 l. k% w7 v( r
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段: z/ p5 r$ v" D6 q; r% `# J9 A, |
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調味料
2 r+ q! s# y% b7 p) O公仔箱論壇牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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/ {/ ~# ]7 p3 A4 `7 N! Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 q2 E0 `/ ~+ n' Z- }3 A+ l" H1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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: z$ N( C- c4 N+ ?. _公仔箱論壇2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。5.39.217.761 r$ y) ^3 f2 f4 n( c( Y5 I
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。tvb now,tvbnow,bttvb* C7 I' w! r# x4 ~$ ]
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。. t, k$ u' N! \5 E! l1 X/ I( R
! r6 D' y; ~+ t# p5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
/ r7 ~1 H5 X- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T0 s! E/ p. q, |6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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) l; }+ ^- m3 |* {公仔箱論壇如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！ A. n# b6 c1 f) ^; V6 X
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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