材料
6 q5 o% `& z' @tvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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/ @ O6 M* T- y- W* ]& W" q) L0 }調味料
5 e' G$ V* `: @% ^& A公仔箱論壇牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量/ ? W1 x" f3 U0 w" t l, s2 `& _
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/ l/ h- ?4 }% L3 V# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# S K: ^4 J/ g# f3 U
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; |+ _; W" f: X# J4 ~
- L' L l. q0 p+ o* _& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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/ p g8 n. a' z, A7 B8 t5 btvb now,tvbnow,bttvb4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。5.39.217.76+ u' D+ G7 P0 o8 T( j
* b( S+ h) ?4 w3 N2 H4 Q公仔箱論壇6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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- P' F$ R) I0 Z$ Q. c5.39.217.76貼士
% T2 i/ ~+ {6 _1 p* s* V5.39.217.76如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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