材料
3 Q4 g s+ Y5 ^# J+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升tvb now,tvbnow,bttvb& M! ]2 Z# M9 _3 D' p4 d* y
, U7 \/ n, O7 A) I s4 J公仔箱論壇調味料
' C# _; d. Y8 P; m* P5.39.217.76日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
# n' s0 M, a O: {" |: F, G( R* ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. f3 i$ |- \+ f# M7 ^
* c7 w5 p$ D; A& [" u公仔箱論壇做法' z2 r* D) U) k$ n
1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇( B" Y6 u* t+ O' o+ ?
& q) Y7 m( }8 ~) B$ P( W公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。5.39.217.76' m& [8 C- K+ S9 g" O, G1 z3 _
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ {8 H5 Q2 p) a
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O& k/ ~. l# K5 e
" B' N5 [5 K* v( P9 q) q8 M* D5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! F1 W3 d/ |+ A
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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