材料
2 Y+ c9 C. }3 W% [" vtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# Y7 b: `( M4 `
+ ~; S/ ~) `! c* |9 o0 T公仔箱論壇調味料5.39.217.76/ e. p7 K+ ^, n
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法6 ]8 ?3 x+ Z% m5 _( M. S# C; [- D: f
1.冬菇去蒂、切碎。- k) `( @* u$ r* d m" D6 O
# N& S, q* E, }. u ^2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。# t4 c* s, u- j; O- @
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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6 P; _- m1 z; X0 ?, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。公仔箱論壇% M( |1 }( Z4 H2 H& n' ]" `
0 k3 m9 W! l _" S% r5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 e* U( s1 ^7 ^2 l
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貼士
' U) q- @4 l% h% Rtvb now,tvbnow,bttvb煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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