[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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材料：
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雪耳 - 1 小球5.39.217.763 M4 X/ Q7 y5 q1 m1 J1 x; M/ F
薑 - 1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }  ^1 M6 R* Q: w
南北杏 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% q: M" L# o1 ?0 X9 B8 K, ~
冰糖 (搗碎) - 70 克tvb now,tvbnow,bttvb/ d% C  v' f3 s& E! m! X
水 - 2 杯
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' {, N5 {& D  |! g7 |; U5.39.217.76做法：
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- N; X7 X7 U: a% O; M0 t4 T6 X5.39.217.761 雪梨切去頂部，留用，去芯。
' ]0 G  Q+ r* i, y  s# I; k' C2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 5.39.217.760 h* t- f3 g' m0 P  M1 ~3 }
3 南北杏沖洗，略浸。 - E3 q+ o/ K! ?8 G- c
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。