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牛腩2 ?/ Q9 {2 o' X* x
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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6 [7 i7 n' j) _$ R" H1 [材料
! |' b4 O8 f; M8 j公仔箱論壇牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升, b5 b T: N% L4 i) N( [
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調味料
, C6 K3 W4 O4 C3 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇$ D. ]4 @6 v, {3 U' u T
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。5.39.217.769 B2 ]6 y& {+ ~) A8 t- _) |4 K4 C
( F3 f( E) T/ u公仔箱論壇2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。公仔箱論壇: T5 t) H, f/ G4 R- E
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。8 W# ^/ ~2 x: h+ Z9 _0 s. \5 I
9 U1 ~+ ?8 c9 C% o5 ]0 j* V/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! \4 V' W' D2 Q$ |5.39.217.76貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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