[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：- C. c& x7 ^( b+ O3 ^
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。# s, k7 g) d: k4 n+ S$ p
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 `$ |. E. |1 v/ v
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
% {& w& ?1 j/ d3 ^! `+ y公仔箱論壇作法：* Q0 v( ]* O: J( |# ~
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。公仔箱論壇% f2 w5 x6 }. c6 l! I
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
; r; U* [5 q" h# r0 y! w' `! ]6 c% i. ]3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
$ W' s" ^( h7 _/ a5.39.217.764先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。公仔箱論壇  b1 C( x" p! A4 ^: p

. ^1 x/ F/ [) W2 l  u「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。