[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 5.39.217.76  W4 N& c5 y2 y4 h; p5 J* Q, ]8 ?- ^
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
, H. K! l. ~4 R1 M- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅棗洗淨去核。 2 x' ]2 K) ?% {7 ]6 O9 K! K3 H& }* _
4. 薑去皮洗淨，切片。 公仔箱論壇2 A& y9 W! e0 A7 R: l9 y
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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9 Y" l. ]; S- l8 G6 D- b5.39.217.76營養知多D
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。tvb now,tvbnow,bttvb8 q' h) S3 g0 p
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健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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