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| 材料： | 主材料
$ n, w- e! F( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
! s( }1 B+ m; j: { i! h. z公仔箱論壇．原味豆漿200毫升
8 c1 P8 }" r- B4 h" f( U2 R! s．芥蘭或菜心(切粒)1棵
9 [1 O2 z- ]* K/ Y& {' f．甘筍(切片)1/5條
* Z3 H: N" r+ Y5 h1 M$ r6 ?/ s公仔箱論壇．蝦仁6隻
1 H/ T' B2 v8 c7 d, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．帶子6粒公仔箱論壇% l4 V/ _ L2 U* m- w& p& ^1 |! q
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
2 B; t" L6 v) ?1 M& f8 J- N2 r．鮮冬菇(切粒)5隻. Q8 U, B# m; [. V1 a
．生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 Y N/ `; E( E J
．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( d. E' I+ _; n$ T
調味料$ V) _! g# ?0 ?" I, L7 K
．美極鮮雞粉1/3茶匙
, n( A& E, ?! ]. `5 S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙! [- \$ v2 u K1 c
芡汁公仔箱論壇0 m. n+ D6 ]# [ J' w3 G
．生粉1茶匙
3 q" e5 C, e; z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水2茶匙
9 \% b5 i5 B. R' M7 B% ~1 s上湯
+ u- q- G* s, [4 n5.39.217.76．美極鮮雞粉1茶匙5.39.217.76/ a! L! L2 S/ T8 i6 d$ H. \
．水200毫升
3 |7 ?- ?& i4 b/ |" u' u, F（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
) ]% K* G1 i* v4 ~/ ]" T5.39.217.762.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
% W9 L6 M! l2 r4 _6 [# `$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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