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| 材料： | 主材料4 o2 X, Q6 X c. K: t& w5 W
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
+ w* {0 L0 ^! K# \. e: m( p$ l3 B5.39.217.76．原味豆漿200毫升
7 K% j# h3 `: ]/ Q, p4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．芥蘭或菜心(切粒)1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( J* @' H9 S; i4 A. {
．甘筍(切片)1/5條5.39.217.76# T+ o' ~! o7 c5 [# W( v& e8 B
．蝦仁6隻tvb now,tvbnow,bttvb; A! a2 M: ~7 \
．帶子6粒- n3 ] d3 Q4 a( l. H
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
7 ^ K: o- R9 x* }# C# \$ S+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鮮冬菇(切粒)5隻
- B R0 L$ |- \2 U( Rtvb now,tvbnow,bttvb．生粉半茶匙
0 n; D. L8 s* J0 Y& d7 m0 ?．油2湯匙公仔箱論壇! l. b: [# a5 A3 O# h+ E" p' x
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 f4 v, S5 Y' a
．美極鮮雞粉1/3茶匙
# H9 l) B7 C4 J8 d E5 \, W．鹽1/3茶匙5.39.217.76: j# ^& ^2 h% R3 h
芡汁
9 j5 }/ B+ c0 I# V% jtvb now,tvbnow,bttvb．生粉1茶匙
5 e/ l. w: @1 ]# |# T5.39.217.76．水2茶匙5.39.217.76) B! u( |0 r2 o0 o I
上湯
) g9 V6 m& j9 |5 P2 K- [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1茶匙
" H! }0 F1 o# B7 H% |5.39.217.76．水200毫升公仔箱論壇& J: C7 H( m+ S8 m+ w* \) P
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: b# |9 S. S( B) @0 S" ]
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。9 F0 Q- V5 N0 o# [) K& ]& |
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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