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| 材料： | 主材料5.39.217.762 F3 p8 e4 e; Y5 L% o. K
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升9 y$ ~* P( W7 \4 r; q/ q/ f
．原味豆漿200毫升
3 @0 q0 A# g7 p9 _3 J% E: w．芥蘭或菜心(切粒)1棵
1 u9 Y ?; H/ i7 B, a公仔箱論壇．甘筍(切片)1/5條公仔箱論壇2 R+ E) j" d k9 i, \
．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- C; f. O) P% O# ?
．帶子6粒
' m0 T6 @; J2 o, |* G& A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件5.39.217.768 l- [! P( C5 S7 E3 o \+ S
．鮮冬菇(切粒)5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" ?9 ?# x* b
．生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i9 V2 v( [# ~ E4 h2 k
．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 n5 p- t) V
調味料) R- @- n0 T) q ~! }/ @! l0 P
．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 h" g6 K' C: b
．鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 w0 k1 f, g1 R; ~1 W; n2 M! U
芡汁
; a( P4 H; Z" a+ P; c, N- p' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉1茶匙
1 X/ ~8 F1 Q. M8 C6 k' Y/ M公仔箱論壇．水2茶匙
$ e9 K% d7 @0 Z% S5 ~# i. {* @* J公仔箱論壇上湯tvb now,tvbnow,bttvb% s [4 u5 p4 K4 k, d# |" |" X. \
．美極鮮雞粉1茶匙5.39.217.76& J; m5 k/ r3 q! f# E# p3 e" t- \/ T
．水200毫升5.39.217.76 U' O3 d, v3 K1 f+ ~7 X
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。. \# F4 n3 n. I! N6 U
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x P! Q& n( l8 C
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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