材料公仔箱論壇5 p& s1 [3 M L, b/ M& V
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去骨雞腿 2塊5.39.217.763 X1 a3 S6 d0 N6 h
8 y: W( \$ |( V, q' O( L- ^6 Q 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( d$ D U& r8 e! {) t* _
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海鹽 適量公仔箱論壇2 U9 f! z8 L# j* A( {9 N
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黑胡椒粒 適量
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做法
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) U1 ]& A# ?" H/ s( ~& A/ P6 |tvb now,tvbnow,bttvb 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇 S4 M1 z* E E8 q
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 Z& L- G) L% h- r7 c& `" j
9 Z+ i) O" ^' u8 S6 m 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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